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[成功校友] Jake Whitney的酒店体验之旅

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发表于 2017-8-23 11:30:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
Jake Whitney的酒店体验之旅
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学生:Michaela Loong
国籍:斐济
实习地:索菲特墨尔本柯林斯酒店

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Michaela是托伦斯大学澳大利亚蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)的学生,致力于顾客提供最满意的服务。她很喜欢在这里学习酒店管理课程的时光。同样的,她也很喜欢自己的第一次实习经历。

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澳大利亚蓝山国际酒店管理学院的业务主管Jake Whitney去Michaela实习的奢华酒店索菲特墨尔本柯林斯酒店进行了参观。广受赞誉的索菲特酒店地理位置十分优越,以美味的樱桃口味美食和其他美食而著名。
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以下是她的采访内容;

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关于文化

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我来自斐济,这是一个人口较少,旅游业为主要经济部门的国家。斐济作为岛国还有很多地方尚待开发。我希望自己将来可以对这里进行深入开发。斐济以布拉精神,或者说是友善精神而闻名,这使得我的性格中有一种天生的并将伴随我一生的热情。
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人生箴言

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我已经学习了很多时间管理和个人培养方面的知识。当然这是一个庞大的知识体系。我学到的最重要的道理是我的餐饮老师第一次给我们上课的时候告诉我们的。他热情洋溢的说到:“如果你来的早,说明你准时到了,如果你准时到了,你就已经迟到了,如果你迟到了,那么你离被解雇就不远了!”这一点真的令我终生受用!无论做什么事情,我每次都会提前15分钟,这是一个好习惯。

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个人发展目标
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我希望能继续在ACCOR酒店工作,最理想的职位是营销或人力资源。虽然这次实习主要在餐饮部门,但我也会做一些营销类的实习工作,这使得我开始对营销产生了兴趣。

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目前我还是学生,我希望能有机会接触更多的领域进行学习,相信这会对我的最终职业目标总经理的工作有所帮助。我相信通过这次实习工作,我可以更快的实现自己的目标。

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关于墨尔本
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墨尔本被誉为世界上最宜居的城市之一,这也不难看出来为什么? 这里到处都是剧院、画廊、海滩、小巷,酒吧和咖啡厅,人们总能找到休闲娱乐的地方。
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在这里实习使我能更好的了解这座城市。由于酒店与艺术行业的紧密联系,我经常得到各种演出打折票。实习的时候正好是墨尔本的夏季,使我有机会去欣赏更多的美景。夏季是墨尔本风景最美的季节,游客可以沿着澳大利亚最美丽的路线之一大洋路一路航行欣赏沿途的风景。

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你喜欢这家酒店的什么地方?
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酒店专业的工作总有很多福利,Michaela在35层工作,从这里可以360度俯视整个城市。Michaela说:“每天我都欣赏着太阳东升西落。”

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索菲特墨尔本柯林斯酒店的环境很适合学习。我的经理帮助我实现了最初设定目标。酒店同事热情友善、相互支持,是这个大酒店里亲密友爱的团队。
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对他人的建议
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热衷于自己的工作。托伦斯大学澳大利亚蓝山国际酒店管理学院是一个可以使人成长成才的地方。只要你愿意以良好的学习态度去投入更多的时间和精力,你就一定可以在这里学到更多。厨师讲师都十分优秀,并且一直在精益求精,追求卓越。
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谢谢你,Michael

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我们下次再见
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Jake

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