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[学校新闻] 旅游业的兴盛为酒店业带来新的发展契机

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发表于 2017-8-23 13:59:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
格里昂酒店管理高等教育学院
本帖最后由 格里昂 于 2017-8-23 14:03 编辑


旅游业的兴盛为酒店业带来新的发展契机
Tourism boom opens new horizons in hospitality.jpg

现代旅游业具有多样性和不断变化的特点。全球的酒店、邮轮公司、奢侈品供应商每年根据消费者行为模式的新趋势,竞相为现代游客提供优质的商品和服务,不断刷新五星级服务的定义。

酒店管理专业教育也必须保证卓越的教育品质以满足新的消费需求。

酒店管理专业的主要参与者Sommet Education是一家由世界顶级酒店管理教育学校格里昂高等教育学院和理诺士国际酒店管理学院组成的教育集团。我们采访了Sommet Education的CEO Benoît-EtienneDomenget,主要了解作为酒店管理专业的主要参与者,Sommet Education如何适应技术的进步,如何适应消费需求和消费特征的变化,还有如何应对在全球经济一体化的发展中保持自己的本土特色的挑战。

与以往相比,在数字时代的今天酒店可以利用网络平台为更多的消费者提供服务。

Airbnb网站的成功证明了科技发展促进了酒店行业进一步的发展。但科技具有两面性,有利有弊。现代游客使用手机搜索自己不熟悉的城市里的酒店和餐厅的确有很方便,但在Yelp评论网站也有一些负面评论认为这会为新兴的酒店行业创业公司带来不利影响。

酒店行业正在努力跟上科技进步的步伐,现代数字化教育模式正在不断冲击传统的酒店管理教育模式。被问及目前格里昂高等教育学院和理诺士国际酒店管理学院面临的最大问题时,Domenget表示,随着新科技时代学生的加入,我们也必须改变自己的教授方式适应学生需求。格里昂高等教育学院和理诺士国际酒店管理学院的课程主要教授学生酒店业务必备专业知识。

Domenget强调同时还要注重“人际关系”培训,这对五星级客户服务品牌的发展十分重要。然而,要做到适应数字化需求的同时注重人际关系培训并没有说起来这么容易。

酒店行业的主要参与者正在密切关注中国快速发展的中产阶级。据Goldman Sachs报告统计2015年,中国游客达1.2亿人次,旅游消费2500亿美元。预计到2025年,中国游客旅游消费将达到2.2亿美元。

这对全球旅游和酒店管理教育是一个重大的发展机会。

针对如何满足不断增长的中国游客的独特要求,Domenget强调的应对策略是“加强与行业伙伴的交流合作,与客户建立良好关系“。

主要行业参与者向Sommet Education提供市场趋势和其他相关数据信息,同时强调人际关系的技能可以消除文化障碍,建立良好的客户关系。

“思考具备全球化的战略眼光,实践要有当地地域特色“是一些跨国公司采用的主要战略,用全球化的战略眼光制定公司发展规划、长期发展目标和实现这些目标的策略方法,同时确保在具体实施时考虑到当地市场的文化和习俗。

Sommet Education教育集团的学校分布于瑞士、西班牙、中国、约旦、英国和美国,该教育集团该教育方法的典型事例。Domenget强调保持本土特色的重要性,他说“我们都有自己的家人,有支持自己的人,有自己的价值观。更重要的是我们有自己的本土特色。”

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